河南天丰粮油机械有限公司

天丰粮机：小麦水分如何影响面粉机研磨工艺效果？

不同品种和类型的小麦，必须经过合适的水分调节，以改变小麦的结构力学特性，使小麦适于面粉机制粉工艺的要去。我们经过小麦水分调节，经试验面粉机磨制后，得出结果如下结果。

小麦在磨粉时有适宜水分和润麦时间，这样，在小型面粉机研磨过程中由于表皮韧性增加，麦皮与胚乳间的结构力减弱，使得胚乳与麦皮容易分开，麸片保持完整，以提高面粉质量和出粉率。另外，由于胚乳强度的降低，在研磨时容易成分，可以减少心磨道数，从而也降低了面粉机动力消耗。

如研磨小麦的水分多大，则麸片上的胚乳不易刮净，导致出粉率降低，产量下降，动力消耗增加。水分过少则形成的麦渣多，面粉少，麸皮碎而面粉质量变次。

面粉机部分工艺流程

大部分工艺流程分别如下：

一、原粮清理部分流程：原粮清理部分为也称麦间，它又螺旋输送机湿法清理和干法清理两种形式供选择。毛麦先流过麦仓栅网，分离出特大杂物，如绳头、土块、石块等，然后由起立提升至卸料器，经卸料后流入筛组合清理机，分离出小麦中的大小杂质，并清理掉麦子表面扶着的泥块、麦毛、麦皮上的尘土及部分麦壳。被清理后的小麦，经过气力提升、溜筛后，进入去石机，去除小麦中的并肩石块和并肩泥块。若采用干法清理，再由起立将原粮提升至着水绞龙，经着水后即可进行润麦；若采用湿法清理，则去石机所清理后的原粮，再进入洗麦机的洗麦绞龙中，在绞龙的作用下，使小麦中的并肩石块和并肩泥块进一步得到分离，并洗去麦粒表面和嵌入麦沟中的泥土、细菌、病毒等杂物，然后进行甩干，使小麦水分保持在13.5-14.5%之间，末尾再提升至润麦仓进行润麦。经润麦12-24小时后，就可以将净麦提至粉间以备入磨制粉。中小型面粉机整个工作过程中，小麦面粉机多少钱一台，气源有风机提供，在卸料器的卸料过程中，由于气流的作用，轻杂质和灰尘也得到分离，这进一步强化了清理效果。

二、制粉流程：制粉部分也称粉间。净麦有起立输送到皮磨的进料斗内，卫滨区面粉机，研磨后，经圆筛提粉，提出的面粉进入面粉汇集管内，筛上物经过诱导式接料器，由起立输送，进入第二皮磨上的刹克龙卸料器内，小麦面粉机哪个牌子好，通过闭风器进入第二皮磨，继续进行研磨。研磨后的物料，小麦面粉机厂家联系电话，仍有圆筛提粉，面粉进入汇集管内，筛上物（麦芯、麸皮）再进入第三皮磨上的卸料器内。依次通过第五皮磨，五皮磨上的筛上物，通过管道由起立提升至后一道圆筛，经筛理，其筛上物就是麸皮，由起立提升卸料后，即可进行麸打包。中小型面粉机所提出的面粉，仍进入汇集管，汇集管所收集的面粉，由气流输送到面粉卸料器内，通过闭风器进行打包。

面粉加工成套设备的对辊对面粉质量的影响很大

面粉加工成套设备在制作面粉时经历很多环节，也会用到很多辅助设备，虽然工艺繁多、设备多，但每一环节和每个设备之间斗式相配配合的，面粉质量的好坏都来自于配件的综合作用的效果。其中对辊的调节对面粉质量的影响非常大。

在面粉加工成套设备的制粉过程中，可通过调节对辊间隙，改变面粉细度。垫片装置是通过增减垫片的数量或厚薄来调节出料粒度大小的，当增加垫片时两辊轮间隙变大，出料粒度变大；当减少垫片时两辊轮间隙变小，出料粒度变小。在实际生产中，我们可根据要求调节对辊间隙，改变面粉粒度，保证面粉加工成套设备的生产质量符合标准。